We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Cocido هو طبق نموذجي لذيذ من منطقة Castilla الإسبانية ، ولكن له مساوئ كونه ثقيلًا جدًا ، وهو الحساء الذي يحتوي على العديد من اللحوم والنقانق دهني مثل الكوريزو أو نقانق الدم.
إذا كنت تحب الاستمتاع بهذا الحساء التقليدي لكنك تريد أن تجعله أكثر صحة ، جرب هذا الحساء النباتي الخفيف. ما هو أكثر من ذلك ، Guiainfantil.com يقدم لنا الوصفة التي تتناسب مع قدر الضغط ، لأنه يعلم أنه لا يتوفر في الوقت الحاضر الكثير من الوقت للطهي.
- 300 غرام حمص
- 3 بطاطس
- 4 جزر
- 2 حبة كراث
- عدد قليل من الفاصوليا الخضراء
- 2 صدور دجاج أو دجاجة
- 1 غيض من لحم الخنزير
- زيت
- ملح
1. في اليوم السابق ، ينقع الحمص في الماء مع القليل من الملح الخشن ، ويترك طوال الليل. عندما يصبح الحساء جاهزًا ، صفي الحمص.
2. املئي قدر الضغط بكمية كبيرة من الماء ، أضيفي الحمص والجزر والفاصوليا الخضراء والبطاطا (مقشرة ومقطعة) ، والجزء الأبيض من الكراث ، وطرف لحم الخنزير وصدور الدجاج أو الدجاج.
3. ضعيه على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ، ثم غطي القدر. عندما يبدأ البخار في الخروج من الصمام ، اتركه يطهى لمدة نصف ساعة.
4. افتح بعناية حتى لا تحرق نفسك بالبخار واختبر أن كل شيء طري. ملح وماء مع قليل من الزيت.
5. في وقت التقديم ، ضعي المرق أولاً (يمكن غليه مع بعض المعكرونة على الرغم من أنها ستكون أقل صحية) ، ثم الحمص مع الخضار والصدور.
يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ خضروات مطبوخة في قدر الضغط. وصفة خفيفة، في فئة البقوليات في الموقع.
